スイーツ協会交流会

9月30日(土)に、日本スイーツ協会の交流会に参加してきました。

スイーツ協会交流会2017

サンエイト貿易株式会社社長の若旅充雄氏によるチョコレートセミナー。
最近増えてきた「ビーン トゥー バー」チョコレートの現状や奥深さを知れて面白かったです。

栗原クリニック東京・日本橋院長の栗原毅医師によるトークショー、
「予防医療時代を迎えてーチョコレートはなぜ貢献できるのかー」。、
チョコレートがどう健康へ貢献しているのかという最近の研究結果も知れました。

スイーツ協会交流会2017 1

スイーツ協会交流会2017 2

スイーツ協会交流会2017 4

会場ではおやつの焼き菓子が沢山用意されていました。

スイーツ協会交流会2017 3

お土産は「パンセ」、代表理事でパティシエの辻口博啓氏が特別監修したものです。



【辻口博啓】
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【映画と音楽とスイーツをこよなく愛するおじさんです。】
●日本スイーツ協会認定スイーツコンシェルジュ。
●株式会社明治認定ショコラアドバイザー。
●菓子検定3級合格。

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