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レモンパイ

銀座コージーコーナー

「レモンパイ」

コージーコーナー レモンパイ

瀬戸内産のレモンはまろやかな酸味が特長だそうで、
そんなに「すっぱい」という感じはありませんね。
パイ生地の上にチーズレモンカスタードを重ね、
酸味を効かせたレモンクリームでさっぱりと仕上げたレモンパイです。



【レモンのお菓子】

5種のチーズを使ったこだわりレアチーズ

銀座コージーコーナー

「5種のチーズを使ったこだわりレアチーズ」

コージーコーナー 5種のチーズを使ったこだわりレアチーズ

レアチーズケーキですが、5種類のチーズを使っているのが特徴です。
5種類の詳細までは分かりませんが、繊細な味わいなのは分かります。
スポンジもムースもクリームも真っ白なケーキなので、
心まで洗われるような・・・それは、気のせいか。



【レアチーズケーキ】

ベイクドチーズタルト

イタリアン・トマト、Cafe Jr.

「ベイクドチーズタルト」

イタリアントマト ベイクドチーズタルト

カッテージチーズとクリームチーズを合わせた風味高いチーズケーキ
ベースはしっとり、且つしっかりとしたベイクドチーズ。
甘味はやや抑え気味で、チーズの風味を強調したデザインになっています。



【ベイクドチーズケーキ】

抹茶のケーキ

イタリアン・トマト、Cafe Jr.

「抹茶のケーキ」

イタリアントマト Cafe Jr 抹茶のケーキ

抹茶風味のスポンジと抹茶クリームが層になってます。
大きな栗とホワイトチョコがあしらわれています。
まわりの透明なビニールを外した状態で写真を撮ったので、やや汚く見えますが、
味は問題ありません。
しかも大きいので満足度は高いですよ。



【抹茶のケーキ】

苺のショートケーキ

イタリアン・トマト、Cafe Jr.

「苺のショートケーキ」

イタリアントマト Cafe Jr 苺のショートケーキ 1

苺が乗っているというより、苺にケーキが占領されているようです。
上に乗っているだけではなく、ケーキ本体の中にまで侵入しています。
回りでなにやら光っていますが、
イタリアントマトのケーキは回りのビニールを外すと崩れそうになります。
それだけ柔らかいケーキなんですが、写真を撮るときには光って邪魔ですね。



【苺のショートケーキ】
プロフィール

気ままなつぶやきおじさん

Author:気ままなつぶやきおじさん
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【映画と音楽とスイーツをこよなく愛するおじさんです。】
●日本スイーツ協会認定スイーツコンシェルジュ。
●株式会社明治認定ショコラアドバイザー。
●菓子検定3級合格。

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