おじさんの気ままなつぶやき・・・映画と音楽と時々スイーツ（そして展覧会）

レモンパイ

銀座コージーコーナー

「レモンパイ」

瀬戸内産のレモンはまろやかな酸味が特長だそうで、
そんなに「すっぱい」という感じはありませんね。
パイ生地の上にチーズレモンカスタードを重ね、
酸味を効かせたレモンクリームでさっぱりと仕上げたレモンパイです。

【レモンのお菓子】

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5種のチーズを使ったこだわりレアチーズ

銀座コージーコーナー

「5種のチーズを使ったこだわりレアチーズ」

レアチーズケーキですが、５種類のチーズを使っているのが特徴です。
5種類の詳細までは分かりませんが、繊細な味わいなのは分かります。
スポンジもムースもクリームも真っ白なケーキなので、
心まで洗われるような・・・それは、気のせいか。

【レアチーズケーキ】

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ベイクドチーズタルト

イタリアン・トマト、Cafe Jr.

「ベイクドチーズタルト」

カッテージチーズとクリームチーズを合わせた風味高いチーズケーキ
ベースはしっとり、且つしっかりとしたベイクドチーズ。
甘味はやや抑え気味で、チーズの風味を強調したデザインになっています。

【ベイクドチーズケーキ】

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抹茶のケーキ

イタリアン・トマト、Cafe Jr.

「抹茶のケーキ」

抹茶風味のスポンジと抹茶クリームが層になってます。
大きな栗とホワイトチョコがあしらわれています。
まわりの透明なビニールを外した状態で写真を撮ったので、やや汚く見えますが、
味は問題ありません。
しかも大きいので満足度は高いですよ。

【抹茶のケーキ】

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苺のショートケーキ

イタリアン・トマト、Cafe Jr.

「苺のショートケーキ」

苺が乗っているというより、苺にケーキが占領されているようです。
上に乗っているだけではなく、ケーキ本体の中にまで侵入しています。
回りでなにやら光っていますが、
イタリアントマトのケーキは回りのビニールを外すと崩れそうになります。
それだけ柔らかいケーキなんですが、写真を撮るときには光って邪魔ですね。

【苺のショートケーキ】

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